1º Festival Gastronômico de Gurupi Celebra Ingredientes Regionais e Premia Talentos da Culinária Tocantinense

A competição contará com duas modalidades principais: Prato Salgado, com 15 vagas disponíveis, e Prato Doce, reservada para cinco participantes. Para disputar as premiações, os concorrentes deverão elaborar receitas que incorporem ao menos um ingrediente característico da gastronomia regional, a exemplo de pequi, carne de sol, mandioca, chambaril, buriti, caju e banana-da-terra. A secretária municipal de Cultura e Turismo, Liliane Pagliarini, enfatizou que o projeto visa dar visibilidade aos talentos do município e transformar a gastronomia em uma alavanca de desenvolvimento econômico e cultural.

A avaliação das receitas considerará aspectos como sabor, criatividade, apresentação, atendimento e organização das estruturas, sendo conduzida por júri técnico, convidados e pelo voto popular. Os três melhores classificados em cada categoria serão premiados em dinheiro com valores calculados com base no salário mínimo: quatro salários para o primeiro lugar, três para o segundo e dois para o terceiro. A entrega das premiações está agendada para o dia 29 de novembro, às 21h, no palco externo do Centro Cultural Mauro Cunha.

Além da disputa, o evento garantirá suporte aos selecionados mediante oficinas e treinamentos promovidos pelo Sebrae, abrangendo orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos e aprimoramento culinário. A prefeita Josi Nunes destacou a intenção de consolidar o festival no calendário oficial do município e fortalecer a cadeia turística regional. Os representantes de estabelecimentos interessados devem encaminhar a inscrição para o e-mail festival.gurupi@to.sebrae.com.br até o encerramento do prazo previsto no edital.